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食品绿色供应链主要内容

时间:2019-10-18 10:45:08来源:本站

绿色供应链管理又称环境意识供应链管理 environmentallyconscious supply chain management),它考虑了供应链中各个环节的环境问题,注重对于环境的保护,促进经济与环境的协调发展。关于绿色供应链管理的确切定义,目前理论界对此还没有一个统一的表述,但总的观点是指在供应链管理的基础上,增加环境保护意识,把“无废无污”和“无任何不良成分”及“无任何副作用”贯穿于整个供应链中,这就是绿色供应链管理。

绿色供应链的内容涉及到供应链的各个环节,其主要内容有绿色设计,绿色材料,绿色采购绿色制造绿色销售绿色消费绿色回收以及绿色物流

1.绿色设计是指,产品性能的70% —80% 是由设计阶段决定的, 而设计本身的成本仅为产品总成本的10% , 因此, 在设计阶段要充分考虑产品对生态和环境的影响, 使设计结果在整个生命周期内资源利用、能量消耗和环境污染最小。绿色设计主要从零件设计的标准化、模块化、可拆卸和可回收设计上进行研究。

(1) 标准化设计使零件的结构形式相对固定, 减少加工难度和能量的消耗, 减少工艺装备和拆卸的种类和复杂性。

(2) 模块化设计满足绿色产品的快速开发要求, 按模块化设计开发的产品结构便于装配, 易于拆卸、维护, 有利于回收及重用等。

(3) 可拆卸设计就是零件结构设计布局合理, 易于接近并分离的联结结构, 便于毫无损伤地拆下目标零件和回收再利用及处理, 减少环境污染。

(4) 可回收设计是指回收设计的产品在其寿命周期内达到最大的零部件重复利用率、尽可能大的材料回收量, 减少最终处理量。

2.原材料供应是整条绿色 供应链的源头, 必须严格控制源头的污染。从大自然提取的原材料, 经过各种手段加工形成零件,同时产生废脚料和各种污染, 这些副产品一部分被回收处理, 一部分回到大自然中。零件装配后成为产品, 进入流通领域, 被销售给消费者, 消费者在使用的过程中, 要经过多次维修再使用, 直至其生命周期终止而将其报废。产品报废后经过拆卸, 一部分零件被回收直接用于产品的装配, 一部分零件经过加工形成新的零件, 剩下部分废物经过处理, 一部分形成原材料, 一部分返回到大自然, 经过大自然的降解、再生, 形成新的资源, 通过开采形成原材料。从绿色材料的循环生命周期可以看出, 整个循环过程需要大量的能量, 同时产生许多环境污染, 这就要求生产者在原材料的开采、生产、产品制造、使用、回收再用以及废料处理等环节中, 充分利用能源和节约资源, 减少环境污染。

3.绿色采购是指根据绿色制造的要求,一方面生产企业应选择能够提供对环境友好的原材料的供应商,来提供环保的材料作为原料,另一方面企业在采购行为中应充分考虑环境因素.实现资源的循环利用,尽量降低原材料的使用和减少废弃物的产生,实现采购过程的绿色化。

4.绿色制造包含绿色设计和绿色生产。绿色设计是一种全新的设计理念,又称为生态设计、环境设计、生命周期设计。是在产品全部生命周期内.着重考虑产品的环境属性,包括节能性、可拆卸性、寿命长、可回收性、可维护性和可重复利用性等。绿色生产要求比常规生产方法能显著节约能源和资源,同时,在生产过程中,最大限度地避免或减少对人体伤害和环境污染,例如:减少辐射、噪音、有害气体及液体等对人体的伤害和对环境的污染。

5.绿色销售是指企业在销售过程中充分满足消费需求、争取适度利润和发展水平的同时,能够确保消费者的安全和健康,遵循在商品的售前、售中、售后服务过程中注重环境保护的资源节约的原则。

6.绿色消费主要有三层含义:一是倡导消费者在消费时选择未被污染或有助于公众健康的绿色产品:二是在消费过程中注重对垃圾的处置,避免环境污染;三是引导消费者转变消费观念,崇尚自然、追求健康,在追求生活舒适的同时,节约资源和能源,实现可持续消费。

7.绿色回收就是考虑产品、零部件及包装等的回收处理成本与回收价值,对各方案进行分析和评价,确定出最佳回收处理方案。

8.绿色物流是指在整个物流活动的过程中,尽量减少有害物质的产生,如:降低废气排放量和噪声污染、避免化学液体等商品的泄漏对土壤和水源的污染等,尽可能减少物流对环境造成的危害,实现对物流环境的净化。并且使物流资源得到最充分的利用,如:降低能耗、提高效率等。

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