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办理食品生产许可证的要求

时间:2019-10-30 09:51:29来源:本站

这里所说的食品相关产品,包括直接接触食品的塑料制品 和纸制品。

第一:首先需要有厂房,相应的设备。

厂房的要求:

1、墙面、地面、顶部都要求光滑易打扫,且保持清洁。

2、人流物流要分开。

3、生产过程中、生产车间原料入口和成品出口需要有专门的产品防护设施(如紫外线杀菌灯、臭氧发生器;防蚊防虫防鼠设施等)。

4、人流入口处需要安装洗手、消毒、更衣、风淋房等设施。

5、生产区域与生活区域分开、厂房面积与生产能力相适应、有独立的库房、厂房与有毒有害源保持一定距离。

清洁区域包括和食品原辅料、半成品及成品直接接触的区域,食品生产人员进入清洁区域之前必须按要求进行清洁和消毒,避免手、鞋以及服饰等可能会造成食品的污染。

一般区域包括办公室、仓库等区域。

清洁区域和一般区域之间根据法律法规及相关规定,或者企业自己的内控要求,分成清洁程度不同的准清洁区域。

最重要的是清洁区域和一般区域必须经过有效的隔离,避免不同清洁区域作业的人员形成交叉污染。

一般区域的人员不能未经清洁和消毒就进入清洁区域,清洁区域的人员在离开清洁区域,进入一般区域之后,在未经重新清洁和消毒的情况下,返回清洁区域。

这就对企业厂房的设置提出了一定的要求。

设备要求:

1、设备种类、状态确保能够生产出相应成品(适用于新办企业)。

2、设备规格、数量与最大产能相适应。

3、 确保审查当天能开机正常生产。

采购设备之前最好先咨询当地的食品药品监督管理部门对某一类设备的要求程度,结合企业自身的财务状况进行采购。企业自有特色设备的,同样需要咨询该设备是否符合相关的规定,如果不符合的,对机器设备做相应的调整。

第二:配备相应的人员:管理人员、技术人员、生产操作人员、检验人员等;建立相应制度,确实有效的实施;保证工厂能够正常运作。操作人员的工作服需要将员工自己的衣服包裹起来,把头发挽起来。工作服不能是那种一次性塑料薄膜,也不能是围裙之类的容易被及其设备卷落的材质。

第三:相应流程及所需要的材料。

要想让自己的企业做的更大,那么就需要有更广阔的销售市场要有销售市场就需要办理生产许可证,只有办理了生产许可证,才能将有质量保证的产品销售出去。

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