欢迎来到绿有客-食品农产品认证检验服务平台

  • ISO9001认证
  • 检验检测
  • ISO14001认证
  • ISO45001认证
  • ISO22000认证
  • 服务认证
  • sc办理
  • HACCP认证
当前位置:首页>绿讯百科>有机产品认证 >有机食品的加工

有机食品的加工

时间:2019-10-30 13:34:37来源:本站

20世纪90年代以来,在国内外有机食品贸易机构的推动下,我国开始有少量地区按照有机农业生产要求进行种植和管理。1995年起,国内有一些单位向国家环保总局有机食品发展中心、国际有机作物改良协会等认证机构申请有机食品认证。到目前为止,经认证的有机食品有茶叶、蜂蜜、奶粉、大豆、芝麻、荞麦、核桃、松子、向日葵籽、南瓜籽、八角等100多个品种,其中很多产品已销往美国、加拿大、日本、欧洲等地,也有一些产品开始在国内市场销售。据统计,我国有机食品出口贸易额已从1995年的30万美元,增加到1997年的800多万美元,截至1998年底已经建成产销一条龙的有机食品生产企业30多家,有机食品年出口额达1000多万美元。据有关专家分析,今后我国有机食品出口贸易的年增长率不会低于30%。 
原料必须是自己获得有机颁证的产品或野生无污染的天然产品;已获得有机认证的原料在终产品中所占的比例不得少于 95%;只使用天然的调料、色素和香料等辅助原料,不用人工合成的添加剂;有机食品在生产、加工、贮存和运输过程中应避免化学物质的污染;加工过程必须有完整的档案记录,包括相应的票据。

食品在生产和加工过程中必须严格遵循有机食品生产、采集、加工、包装、贮藏、运输标准,禁止使用化学合成的农药、化肥、激素、抗生素、食品添加剂等,禁止使用基因工程技术及该技术的产物及其衍生物。
有机食品生产和加工过程中必须建立严格的质量管理体系、生产过程控制体系和追踪体系,因此一般需要有转换期;这个转换过程一般需要2-3年时间,才能够被批准为有机食品。
有机食品必须通过合法的有机食品认证机构的认证。

生产加工部分
1、有机食品的年度生产计划
①有机食品的年生产计划的制定
(何时、何地、谁、怎样决定了什么计划)
②计划变更的程序
2原材料的入库及保管
①原料入库时确认内容
②品质检查的方法和合格与否的判断标准
③不合格原料的处理
④合格原料的识别及保管方法
⑤记录的名称和方法
3、机械设备的维修及清洗
①使用前后的清扫、清洗方法
②机械和器具的维修方法
③消毒方法及消毒后处理、对其效果的确认
④使用药剂的清单
⑤记录的名称和方法

有机食品的外形没有普通食品好看,经常都是形状大小不一,不够美观,这也是它纯天然的证明之一。目前市场上出现的‘有机’食品鱼龙混杂,消费者若想从外包装上辨识‘有机’食品真伪不太容易,所以建议到有资质、有实力的有机食品专营店进行购买。

产品推荐

有机产品认证 ISO9001认证 ISO22000认证 乳制品(GMP)认证
地区分站: 内蒙古 辽宁 吉林 黑龙江 呼和浩特 通辽 呼伦贝尔 巴彦淖尔 沈阳 大连 鞍山 抚顺 本溪 丹东 锦州 营口 阜新 辽阳 盘锦 铁岭 朝阳 葫芦岛 长春 吉林 四平 辽源 通化 白山 松原 白城 哈尔滨 齐齐哈尔 鸡西 鹤岗 双鸭山 大庆 伊春 佳木斯 七台河 牡丹江 黑河 绥化
7×24小时直线