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乳制品GMP认证规范

时间:2019-12-25 08:34:42来源:本站

GB 12693-2010《乳制品生产企业良好生产规范》和GB 23790-2010《粉状婴幼儿配方食品良好生产规范》两项标准(以下简称新版标准)已发布,并于2010121日实施。GB 12693-2010《乳制品生产企业良好生产规范》替代GB 12693-2003《乳制品生产企业良好生产规范》(以下简称旧版标准)。同时,新版标准将旧版标准的覆盖范围进行了分解,婴幼儿配方乳粉生产企业良好生产规范应执行GB 23790-2010《粉状婴幼儿配方食品良好生产规范》。

申请人应具备以下条件:

1)取得国家工商行政管理部门或有关机构注册登记的法人资格(或其组成部分);

2)取得相关法规规定的行政许可文件(适用时);

3)产品标准符合《中华人民共和国标准化法》规定;

4)生产经营的产品符合中华人民共和国相关法律、法规、食品安全标准和有关技术规范的要求;

5)按照GB 12693《乳制品企业良好生产规范》,建立和实施了GMP,产品生产工艺定型并持续稳定生产;

 

乳制品GMP认证规范

 

申请人应提交的文件和资料:

1)认证申请书;

2)法律地位证明文件复印件;

3)有关法规要求的行政许可证件复印件(适用时);

4)组织机构代码证书复印件;

5)生鲜乳日供应与企业日加工能力情况及最大收奶区域半径的说明(适用时);

6)委托加工情况(适用时);

7)生产管理、质量管理文件目录及GMP认证要求的相关文件;

8)组织机构图、职责说明和技术人员清单;

9)厂区位置图、平面图、加工车间平面图、产品工艺流程图及工艺说明;

10)生产经营过程中执行的相关法律、法规和技术规范清单;

11)产品执行标准目录。产品执行企业标准时,提供加盖当地政府标准化行政主管部门备案印章的产品标准文本;

12)主要生产、加工设备清单和检验设备清单;

13)近一年内质量监督、行业主管部门产品检验报告复印件或其他产品符合规定的证明材料;

14)承诺遵守相关法律法规、认证机构要求及提供资料真实性的自我声明;

15)其他文件。

GMP认证证书有效期为2年。认证证书应当符合相关法律、法规要求。认证证书应涵盖以下基本信息(但不限于):

1)证书编号

2)企业名称、地址

3)证书覆盖范围(含产品生产场所、生产车间等信息)

4)认证依据

5)颁证日期、证书有效期

6)发证机构名称、地址

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