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森林食品生产方式

时间:2020-02-25 09:03:18来源:本站

中国森林食品认证(CFFC)是中国林业生态发展促进会依据民政部核准的业务范围开展的一项认证工作。通过对森林产品的认证和在林产品上加载标识的方式促进森林的可持续经营。带有中国森林食品认证(CFFC)的声明和/或标识的产品,向客户传递产品的原料源自于可持续经营的森林。

森林食品是指以森林生态环境下生长的植物、微生物及动物为原料生产加工的各类食品。

森林食品的生产方式遵循森林可持续经营原则,符合人类自然、原生态、无污染的要求。森林可以调节温度、湿度,形成有利于各种动植物生长的环境,释放有益于动植物生长的各种物质,及吸收和过滤有害物质的功能。树木中分泌的杀菌素能够杀死空气中的病菌和微生物,从而有效地保证了食品纯天然、无污染、健康营养的品质。

森林食品生产方式

森林食品种类

森林蔬菜 森林粮食 森林油料 森林水果 森林饮料 森林药材森林蜂品 森林香料 森林坚果 森林肉类 森林茶叶 森林其它指可作蔬菜食用的森林植物体(如香椿、蘑菇、木耳等)及其制品;

指能代替粮食食用的森林植物体(如板栗、枣、柿等)及其制品;

指含油脂丰富的森林植物体(如油茶、油橄榄、核桃油、油棕油等)及其制品;

指森林环境下生长的各类水果(如蓝莓、荔枝、柚子等)及其制品;

指以森林植物和动物体为原料加工制成的饮料及酒类(如杭菊、金银花、咖啡、竹叶青等);指具有医疗、保健用途的森林动植物体(如杜仲、人参、灵芝等)及其制品;

指蜂类的产物,包括蜂类的采制物(如蜂蜜、蜂花粉、蜂胶)、蜂类的分泌物(如蜂王浆、蜂毒、蜂蜡)、蜂类自身生长发育各虫态的躯体(如蜜蜂幼虫、蜜蜂蛹)等及其制品;

指以富含香、麻、辣气、味的森林植物体(如花椒、胡椒、八角等)及其制品;

指森林环境下生长的各类坚果(如核桃、榛子、松子等)及其制品;

指森林环境下生长的动物体(如畜类、禽类、鱼类等肉食品,及蛋、奶等)及其制品;

指森林环境下生长的茶树(如龙井、碧螺春、祁门红茶、铁观音、大红袍、普洱茶等)及其制品;

未列入上述范围的森林食品。

中国林业生态发展促进会依据民政部核准的业务范围,经常务理事会研究决定,在全国范围内开展中国森林食品认证工作。通过科学认证,创建森林食品优势品牌,推动具有天然优势的森林食品产业健康持续发展。


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