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有机食品应当知道的一些事实

时间:2019-08-08 14:33:44来源:本站

1.“有机”不是一个新主题。

第二次世界大战之前,我们吃的所有作物都是有机的。而随着二战的到来,粮食的短缺,人们才意识到抑制控制病虫害是多么的重要,人们才开始学会使用农药去消灭害虫、消灭病菌,提高农产品的产量。

2.每个人都可以吃有机食品,但有机食品的生产满足不了我们的日常生活需要。

一个受农民欢迎的批评是“农民生产出来的有机食品不足以满足消费者的实际需求”。事实确实如此。每个人都需要大量的有机肉,而有机动物的成长又需要大量的有机粮食来满足,种植有机粮食要消耗大量的土地(有机粮食的产量并不高),而城市化的发展,土地正在减少。但如果我们人类少吃肉,我们的土地就会有更多的留存,就像二次世界大战之前,我们吃的食物都是有机的。但是可能,可能我们还会出现对抗饥饿的斗争。

3.孕妇和孩子要注意尽可能多的摄取有机食品。

孕妇和孩子可能从有机食物中获益最多。研究表明,接触低水平的农药或者不接触农药,胎儿和幼儿受到的伤害就会越小,未来患病治愈率将会大大提高。因为非有机食品使用了大量的抗生素以及化学物质,提高了我们身体的抗药性,造成原来不需要用抗生素治疗的疾病却必须使用抗生素。所以很多欧美国家为了人民的健康着想,严格限制抗生素药物的使用。

4.有机牛奶和无机牛奶差别不大,所以你可以节省你的牛奶钱。

根据儿科最新的一篇文章显示“给予激素的奶牛的牛奶对于孩子似乎是安全的”,结论是“有机牛奶和常规牛奶的雌激素浓度没有显著差异”。专家给出的建议是:喝脱脂牛奶对身体更有益处。因为高脂牛奶含有更多的雌性激素,而癌症的发生很大一部分与激素有关。

5.不要相信标有“有机食品”标签的海鲜。

海洋的面积远远大于陆地的面积。而我们食用的海鲜大部分都是在海洋里自由生活,也有一部分来自于人工养殖。但目前没有任何国家的任何机构规定海鲜使用“可持续”或“有机”的标签,因为没有任何的检验测试标准出现。如果你看到这样的海鲜要警惕,贴这样的标签的海鲜可能比没贴便签的海鲜价格更贵。

6.有机食品不是超级食品。

化肥、农药在农业发展中起到有效的控制病虫害,提高产品的作用。最近的一项斯坦福大学研究表明“有机食品不会给你带来任何的健康益处”,这引起了关于有机食品对人体是否有益处的讨论。然而,研究人员是在不检查农药残留与抗生素耐药的情况下,对营养成分进行的分析得出的结论。与药用农业相比,有机农业更有利于补充土壤,保护土壤的可持续性。因为化肥及农药的应用最终是我们的土壤遭到破坏,水质遭到污染,而实际上降低了我们土壤的使用频率,降低了我们回归有机农业的机会。

7.“有机”并不意味着100%的有机物。

世界上四大农业公司拥有全球50%的种子,而这些种子并不是在有机条件下繁殖的。正如我们需要考虑土壤问题一样,我们也需要考虑种子。保护和发展农作物的遗传多样性至关重要。

8.有机作物的可能性不大。

因为土壤是通过自然的方法滋养的,所以作物的抗虫能力更强。当有害生物失去控制时,有机农民依靠昆虫捕食者、陷阱或者交配中断等方式自然选择摆脱困境,恢复平衡。而做的这些,广大农民们需要付出超强的劳动力和汗水。根据美国权威机构收集的数据表明,在美国只要0.6%的作物是有机的,没有经过遗传改造。

9.市面上的有机食品都属于是健康食品。

市面上出售的有机食品都是在种植或者养殖过程中不使用化学农药以及抗生素、生长激素的食品。想了解如何生产出健康食品的方式方法,可以登入中国最大的农技问答网站“云种养”咨询,集合2万多名中国农业方面的专家时时在线帮您解答农业生产过程中遇见的各种问题。

10.加工的有机只是加工,有机并不仅仅指食物。

如果一个食品标记是有机食品,意味着没有任何人造成分。而为了保持食物可以长期保存,加入防腐剂或者烘干去除水分。但这些做法并不能使食品变得更加有营养。同时有机并不仅仅指的是食物,在中国的很多农村,他们用天然的竹子编成筐等器具都是有机的

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