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中国检科院关于征集第十七届全国HACCP应用与认证研讨会论文的函

时间:2019-08-15 14:54:37来源:本站

各市场监督管理局、HACCP认证机构、食品生产企业、有关科研单位和院校:

 危害分析与关键控制点HACCP)是食品生产企业保障食品安全重要的预防性控制措施,受到各国食品安全管理部门的重视和广泛应用。我国的危害分析与关键控制点(HACCP)认证制度已获全球食品安全倡议(GFSI组织认可。

 根据《中华人民共和国食品安全法》以及国务院《质量发展纲要(2011-2020)》要求,为进一步帮助提升我国HACCP理论研究水平及实践应用能力,强化食品安全控制预防为主、系统管理的理念,督促食品企业落实质量安全主体责任,更好地帮助、指导食品生产企业建立与实施HACCP体系,研讨解决HACCP体系在建立、实施、验证与认证过程中出现的新问题,推动HACCP体系的应用和提高食品安全水平,中国检验检疫科学研究院(国家食品安全危害分析与关键控制点应用研究中心)计划于201910月下旬举办第十七届全国HACCP应用与认证研讨会

 请贵单位结合HACCP理论及自身工作实际,开展论文的撰写及推荐工作;鼓励一线食品监管、科研、企业质量管理人员结合

 工作实际撰写研究论文;同时,也向社会各界、各有关单位和食品企业征集论文。

 本次论文征集采取分板块方式。现将征文要求通知如下:

 一、征文重点

(一)第一板块:以HACCP为原理的各认证体系综述及食品安全控制解决方案

 包括:以HACCP为原理的BRCIFSSQFISO22000/FSCS22000CHINA-HACCP等认证体系特点、认证经验分享、获证后优势等;具体的食品安全控制技术交流,如虫鼠害控制要求及标准;快速检测技术在农残重金属领域应用;微生物在HACCP实施过程中的控制;认证过程中金探有效性及控制技术;热加工新型设备在杀菌过程控制的应用等。

(二)第二板块:婴配企业HACCP体系应用经验及官方监管实务。

 包括:婴配企业HACCP体系建立实施经验分享;婴配企业体系检查问题总结交流;婴幼儿配方乳粉食品安全与食品营养研究交流等。

 (三)第三板块:HACCP应用领域拓展

 包括:HACCP在食品接触面、医院、流通环节等方面的应用;HACCP体系在军队供应过程中的应用;HACCP体系在物流中的应用;SPCHACCP分析中的应用;HACCP区域化发展新动向;HACCP理论基础再创新或发展新业态;HACCP各国发展异同分析等。

 (四)第四板块:食品安全预警、风险交流等研究进展、具体做法

 包括:食品安全风险预警机制、模式;食品安全预警分析方法;各省市食品安全风险预警交流的经验做法;食品安全风险交流研究进展;食品企业风险交流的做法等。

 (五)第五板块:HACCP在餐饮行业的应用经验

 包括:目前餐饮行业HACCP应用现状、存在的问题及发展方向等。

 二、论文要求

 (一)结合工作实际,有理性思考,观点鲜明,内容真实,体现科学性、实效性、可操作性、启发性、可读性。作者可根据征文范围,自选角度,自定题目。

 (二)论文格式包括题目、作者及单位、摘要、关键词、正文、参考文献。论文摘要不超过300字,3-5个中、英文关键词,稿件正文要求五号宋体,正文不超过4500字。稿件中的图形要求工整、紧凑,尺寸适中。论文作者不超过5, 要求附第一作者简历(姓名、性别、工作单位、职务/职称、学位、研究方向等)、通信地址、E-mail和联系电话。

 (三)稿件内容要求属实、不涉及机密、署名无争议。

 (四)本届研讨会所征集的优秀论文会入选研讨会会刊。为鼓励作者撰写高质量论文,将在发表论文中评选出10篇优秀论文,给予适当奖励,并视情邀请1-2篇主题新颖的优秀论文作者在研讨会分论坛演讲。

 三、征稿时间

 2019812-930日。

注:本文章来源于食品伙伴网


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