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食品安全企业标准

时间:2019-08-20 13:54:34来源:本站

什么是食品安全标准?
食品安全标准是国家规定的强制执行标准,是保护公众身体健康、保障食品安全的重要根本,是实现食品安全科学管理、强化各环节监管的重要基础,也是规范食品生产经营、促进食品行业健康发展的技术保障。

食品安全标准包括哪些内容?
9个方面的内容,即:

食品、食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定;

食品添加剂的品种、使用范围、用量;

专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求;

对与食品安全、营养有关的标签、标识、说明书的要求;

食品生产经营过程的卫生要求;

与食品安全有关的质量要求;

食品检验方法与规程;

食品中所有的添加剂必须详细列出;

其他需要制定为食品安全标准的内容。

我国现行食品安全标准有哪些?
我国现行食品安全标准分为:

食品安全国家标准(GB)

食品安全地方标准(DB)

品安全企业标准(Q)


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