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食品标签内容

时间:2019-08-30 10:10:38来源:本站

强制标示内容

食品名称应在食品标签的醒目位置,清晰地标示反映食品真实属性的专用名称。当国家标准或行业标准中已规定了某食品的一个或几个名称时,应选用其中的一个,或等效的名称。无国家标准或行业标准规定的名称时,应使用不使消费者误解或混淆的常用名称或通俗名称。

 当食品真实属性的专用名称因字号不同易使人误解食品属性时,也应使用同一字号标示食品真实属性的专用名称。如橙汁饮料中的橙汁饮料巧克力夹心饼干中的巧克力夹心饼干,都应使用同一字号。为避免消费者误解或混淆食品的真实属性、物理状态或制作方法,可以在食品名称前或食品名称后附加相应的词或短语。如干燥的、浓缩的、复原的、熏制的、油炸的、粉末的、粒状的。

配料清单

预包装食品的标签上应标示配料清单。单一配料的食品除外。配料清单应以配料配料表作标题。各种配料应按制造或加工食品时加入量的递减顺序一一排列;加入量不超过2%的配料可以不按递减顺序排列。如果某种配料是由两种或两种以上的其他配料构成的复合配料,应在配料清单中标示复合配料的名称,再在其后加括号,按加入量的递减顺序标示复合配料的原始配料。当某种复合配料已有国家标准或行业标准,其加入量小于食品总量的25%时,不需要标示复合配料的原始配料,但在最终产品中起工艺作用的食品添加剂应一一标示。

在食品制造或加工过程中,加入的水应在配料清单中标示。在加工过程中已挥发的水或其他挥发性配料不需要标示。 可食用的包装物也应在配料清单中标示原始配料。如可食用的胶囊、糖果的糯米纸。甜味剂、防腐剂、着色剂应标示具体名称,其他食品添加剂可以按GB 2760的规定标示具体名称或种类名称。当一种食品添加了两种或两种以上着色剂,可以标示类别名称(着色剂),再在其后加括号,标示GB/T 12493规定的代码。当加工过程中所用的原料已改变为其他成分(指发酵产品,如酒、酱油、食醋)时,可用原料原料与辅料代替配料。制造、加工食品时使用的加工助剂,不需要在配料清单中标示。配料的定量标示如果在食品标签或食品说明书上特别强调添加了某种或数种有价值、有特性的配料,应标示所强调配料的添加量。净含量和沥干物(固形物)含量净含量的标示应由净含量、数字和法定计量单位组成。如净含量 450g”,或净含量 450

应依据法定计量单位,按以下方式标示包装物(容器)中食品的净含量:

a. 液态食品,用体积 —— Ll() mL(ml) (毫升)

b. 固态食品,用质量 —— g (克),kg (千克);

c. 半固态或粘性食品,用质量或体积。

净含量应与食品名称排在包装物或容器的同一展示版面。

容器中含有固、液两相物质的食品(如糖水梨罐头),除标示净含量外,还应标示沥干物(固形物)的含量。用质量或质量分数表示。

国内生产并在国内销售的预包装食品(不包括进口预包装食品)应标示企业执行的国家标准、行业标准、地方标准或经备案的企业标准的代号和顺序号。

质量(品质)等级

执行的产品标准已明确规定质量(品质)等级的食品,应标示质量(品质)等级。

其他强制标示内容

辐照食品

经电离辐射线或电离能量处理过的食品,应在食品名称附近标明辐照食品

经电离辐射线或电离能量处理过的任何配料,应在配料清单中标明。

转基因食品

转基因食品的标示应符合国务院行政管理部门的规定。

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