ISO22000:2005表达了食品安全管理中的共性要求,而不是针对食品链中任何一类组织的特定要求。该标准适用于在食品链中所有希望建立保证食品安全体系的组织,无论其规模、类型和其所提供的产品。从GB/T22000标准的设计目的来讲,认证范围可适用于食品链内的各种组织:如种植、养殖、仓储、配送、食品机械、添加剂、销售等,但根据中国法律法规的要求及《食品安全管理体系认证实施规则》的要求,没有通过国家认监委备案的专项要求对应的产品,不能申请食品安全管理体系认证。
ISO22000:2005标准既是描述食品安全管理体系要求的使用指导标准,又是可供食品生产、操作和供应的组织认证和注册的依据。
ISO22000:2005采用了ISO9000标准体系结构,ISO22000是一个国际标准,定义了食品安全管理体系的要求,适用于从“农场到餐桌”这个食品链中的所有组织。
可以申请认证的领域:餐饮业、饲料生产加工、食品加工行业
不能申请认证的领域:食品加工行业(酒类、乳制品)、食品机械、种植、养殖和仓储、配送、销售企业暂不能申请食品安全管理体系认证
进行食品安全管理体系认证的费用是多少?
食品安全管理体系的认证费用基本是以完成审核所需的人日数与每人日收费标准相乘得到的,而认证所需人日数是根据组织的规模、HACCP计划、从业人数为计算基数来计算,同时考虑产品的种类、产品安全风险的高低以及组织的实际运作方式等因素进行适当的增减。组织需提供有关情况的详细说明后,认证机构才能准确报价。同时,还需满足中国认证认可协会关于认证的限价规定