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食品28大类归类

时间:2019-09-20 15:17:09来源:本站

1粮食加工品

小麦粉

通用小麦粉:特制一等小麦粉、特制二等小麦粉、标准粉、普通粉、高筋小麦粉和低筋小麦粉;专用小麦粉:面包用小麦粉、面条用小麦粉、饺子用小麦粉、馒头用小麦粉、发酵饼干用小麦粉、酥性饼干用小麦粉、蛋糕用小麦粉、糕点用小麦粉、自发小麦粉、小麦胚(胚片、胚粉)等

大米

籼米、粳米、糯米、香米、杂交米

挂面

普通挂面;花色挂面:蔬菜面、鸡蛋面、营养强化面、杂粮面、果味面、核桃仁面、杏仁面、莲子面等;手工面

其他粮食加工品

谷物加工品:高粱米、黍米、稷米、小米、糙米、黑米、紫米等;谷物碾磨加工品:玉米碴、荞麦粉、燕麦片、汤圆粉(糯米粉)、莜麦粉、玉米粉、玉米自发粉、黑麦粉、黑小麦粉、小米粉、高粱粉、大麦粉、青稞粉、杂面粉、大米粉、绿豆粉等;谷物粉类制成品:生切面、饺子皮、通心粉、米粉等

2食用油、油脂及其制品

食用植物油

菜籽油、大豆油、花生油、葵花籽油、棉籽油、亚麻籽油、油茶籽油、玉米胚油、红花籽油、米糠油、芝麻油、棕榈油、橄榄油、椰子油、核桃油、杏仁油、葡萄籽油、食用调和油、色拉油、高级烹调油等

食用油脂制品

包括食用氢化油、人造奶油(人造黄油)、起酥油、代可可脂等

食用动物油脂

食用猪油、食用牛油、食用羊油、鸡油、鸭油、鹅油、骨髓油等

3调味品

酱油

酿造酱油、配制酱油

食醋

酿造食醋、配制食醋

味精

谷氨酸钠(99%味精)、味精(强力味精和特鲜味精)

鸡精调味料

酱类

稀甜面酱、甜面酱、大豆酱(黄酱)、蚕豆酱、豆瓣酱、大酱、复合调味酱等

调味料

液体调味料:鸡汁调味料、烧烤汁、蚝油、鱼露、香辛料调味汁、糟卤、调料酒、液态复合调味料等;半固态调味料:花生酱、芝麻酱、辣椒酱、番茄酱、风味酱、蛋黄酱、色拉酱、芥末酱、虾酱、油辣椒、火锅调料等;固态调味料:鸡粉调味料、畜、禽粉调味料、海鲜粉调味料、风味汤料、酱油粉、香辛料粉等;调味油:花椒油、芥末油、辣椒油、香辛料调味油、藤椒油等

4肉制品

腌腊肉制品:咸肉类、腊肉类、风干肉类、中国腊肠类、中国火腿类、生培根类、生香肠类等;酱卤肉制品:白煮肉类、酱卤肉类、肉糕类、肉冻类、油炸肉类、肉松类、肉干类等;熏烧烤肉制品:熏烧烤肉类、肉脯类、熟培根类等;熏煮香肠火腿制品:熏煮香肠类、熏煮火腿类、火腿肠等;发酵肉制品:黎巴嫩大香肠、萨拉米香肠、塞尔维拉香肠、金华火腿、帕马火腿等

5乳制品

液体乳:巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳、发酵乳(酸牛奶、风味酸牛奶、);乳粉(全脂乳粉、脱脂乳粉、部分脱脂乳粉、调制乳粉、牛初乳粉);其他乳制品(炼乳、奶油、无水奶油、干酪、再制干酪等)

婴幼儿配方乳粉(湿法工艺、干法工艺)

6饮料

瓶(桶)装饮用水类:饮用天然矿泉水、饮用天然泉水、饮用纯净水、饮用矿物质水以及其他饮用水等;碳酸饮料(汽水)类:碳酸饮料、汽水、充气运动饮料等;茶饮料;果汁和蔬菜汁类;蛋白饮料类:乳酸菌饮料、乳饮料、核桃花生乳、花生露、椰子乳等、豆乳等;固体饮料类:果味饮料粉、果珍、可可粉固体饮料、奶茶粉;其他饮料类:果味饮料等

7方便食品

方便面、方便米饭、方便粥、方便米粉(米线)、方便粉丝、方便湿米粉、方便豆花、方便湿面、麦片、黑芝麻糊、红枣羹、油茶等

8饼干

酥性饼干、韧性饼干、发酵饼干、薄脆饼干、曲奇饼干、夹心饼干、威化饼干、蛋圆饼干、蛋卷、煎饼、粘花饼干、水泡饼干

9罐头

畜禽水产罐头:火腿猪肉罐头、火腿罐头、肉类罐头、鱼罐头、回锅肉罐头、红烧扣肉罐头、五香肉丁罐头、凤尾鱼罐头、红烧排骨罐头、豆豉鲮鱼罐头、香菇肉酱罐头、榨菜肉丝罐头;果蔬罐头:菠萝罐头、蚕豆罐头、蘑菇罐头、什锦水果罐头、竹笋罐头、莲藕罐头、糖水枇杷罐头、盐水红豆罐头;其他罐头:花生米罐头、琥珀核桃仁罐头、咸核桃仁罐头、八宝粥罐头

10冷冻饮品

冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、食用冰、甜味冰

11速冻食品

速冻面米食品(生制品、熟制品):速效饺子、速冻汤元、速冻粽子;速冻其他食品(速冻肉制品、速冻果蔬制品、速冻其他类制品):冻虾、冻鱼、速冻牛肉、速冻里脊、速冻鸡珍、火锅肉皮肠、熟培根;速冻豌豆、速冻豇豆、速冻黄瓜、速冻甜椒、速冻蛋饼、速冻菜肴、速冻汤羹、速冻豆制品、速冻油炸薯类制品等

12薯类和膨化食品

膨化食品

爆米花、薯片、虾条、玉米条、米通、麦通、雪米饼、仙贝等

薯类食品

薯干、甘薯片、调味薯片、冷冻薯片、薯泥(酱)类、甘薯粉、魔芋(精)粉、马铃薯粉、苕丝糖等

13糖果制品(含巧克力及制品)
糖果制品

水果硬糖、奶油硬糖、酥心糖、夹心糖、太妃糖、软糖、QQ糖、口香糖、泡泡糖、棉花糖、充气糖、压片糖、椰子糖、奶糖等
果冻
14茶叶及相关制品
茶叶
绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶、花茶、袋泡茶、紧压茶、黑砖茶、花砖茶、茯砖茶、康砖茶、金尖茶、青砖茶、米砖茶等
含茶制品和代用茶
固(液)态速溶茶、(抹)茶粉、三泡台、八宝茶、薄荷茶、菊花、茉莉花、桂花、玫瑰花、金银花、大麦茶、枸杞、苦瓜片等
15酒类
白酒
粮食酒、高粱酒、稗子酒、包谷酒、青稞酒等
葡萄酒及果酒
葡萄酒、山葡萄酒、苹果酒、山楂酒、无花果酒、猕猴桃酒等
啤酒
熟啤酒、生啤酒、鲜啤酒、特种啤酒等

黄酒
其他酒
配制酒:露酒、枸杞酒、枇杷酒等;其他蒸馏酒:白兰地、威士忌、俄得克、朗姆酒、水果白兰地、水果蒸馏酒等;其他发酵酒:清酒、米酒(醪糟)、奶酒等
16蔬菜制品
调味榨菜、腌萝卜、腌豇豆、方便榨菜、酱渍菜、虾油渍菜、盐水渍菜、蔬菜脆片(玉兰片)、藕粉、南瓜粉、脱水葱、蒜粉、番茄粉、笋干、香菇干、银耳、木耳、保鲜黑木耳、调味金针茹、调味香菇等
17水果制品
蜜饯
蜜枣、糖莲子、话梅、加应子、山楂糕(条、片)、糖桔饼、桃脯、梨脯、苹果脯、冬瓜条、制橄榄、九制橙皮等
水果制品
葡萄干、水果脆片、荔枝干、桂圆、椰干、槟榔干果、苹果酱、草莓酱等
18炒货食品及坚果制品
烘炒类:炒瓜子、炒花生、炒豌豆等;油炸类:油炸青豆、油炸琥珀桃仁等;
19蛋制品
再制蛋类:皮蛋、咸蛋、糟蛋、卤蛋等;干蛋类:巴氏杀菌鸡全蛋粉、鸡蛋黄粉、鸡蛋白片等;冰蛋类:巴氏杀菌冻鸡全蛋、冻鸡蛋黄、冰鸡蛋白等;其他类:蛋黄酱、色拉酱、鸡蛋豆腐、鸡蛋豆腐干等
20可可及焙烤咖啡产品
可可制品

可可液块、可可粉、可可脂
焙炒咖啡
焙炒咖啡豆、咖啡粉
21食糖
白砂糖、绵白糖、赤砂糖、冰糖、方糖、冰片糖等
22水产制品
干制水产品:干海参、烤鱼片、调味鱼干、虾米、虾皮、烤虾、虾片、干贝、鱿鱼丝、鱿鱼干、干燥裙带菜叶、干海带、紫菜等;盐渍水产品:盐渍海带、盐渍裙带菜、盐渍海蜇皮和盐渍海蜇头、盐渍鱼等;鱼糜制品:鱼丸、虾球等
其他水产品
水产调味品:虾酱、海胆酱、鱼子酱、虾子酱、蚝油、贻贝油、虾油、鱼露、酱藻酱等;水生动物油脂及制品:鱼体油、鱼肝油、海兽油等;风味鱼制品:熏鱼、熏鱿鱼、鱼松、炸鱼、五香鱼、糟鱼等;生食水产品:醉虾、醉泥螺、醉蚶、蟹酱(糊)、生鱼片、生螺片等;水产深加工品:海藻胶、螺旋藻、即食调味海带丝等
23淀粉及淀粉制品
淀粉:土豆淀粉、豌豆淀粉、木薯淀粉、玉米淀粉、小麦淀粉等;淀粉制品:粉丝、粉条、粉皮等
淀粉糖
葡萄糖、饴糖、麦芽糖、异构化糖(高果粮浆)等
24糕点
烘烤类糕点:核桃酥、杏红酥、冰花酥、香蕉酥、蒲脆饼、金钱饼、千层酥、莲蓉酥、状元饼、莲蓉甘露酥、麻饼、自来红、春饼、面包、蛋糕、五香麻糕、香糕等;油炸类糕点:酥盒子、开口笑、马蹄酥、炸大排岔、大良、枇杷梗;蒸煮类糕点:莲蓉蒸蛋糕、年糕、白蜂糕、松糕、元宵等;熟粉类糕点:桃片糕、芝麻糕、绿豆糕等;月饼、糕点馅料等
25豆制品

发酵性豆制品:腐乳、豆豉、纳豆、臭豆腐等;非发酵性豆制品:豆浆、豆腐、豆腐泡、熏干、豆腐脑、素肉、豆腐干、腐竹、大豆组织蛋白、豆沙、豆蓉
26蜂产品
蜂蜜、蜂王浆(含蜂王浆冻干品)、蜂花粉、蜂产品制品(不含蜂胶)
27特殊膳食食品
婴幼儿及其他配方谷粉
配方米粉、豆基类配方粉等
28其他食品

乳酸菌菌粉、椰纤果、蛋白饮品、牛初乳配方粉、食用槟榔、食品加工用酵母、库拉索芦荟凝胶粉、糕点预拌粉、素拌菜、食用酵母及酵母抽提物类、水发肉制品、方便菜肴、燕窝、布丁、烩饭、动物肝粉、果蔬肉粉、蛋白胨、布丁粉、玉米花、即食果蔬产品、冰淇淋粉、炖汤料、椰子原浆

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